10L Jia Fan-wijn

10L Jia Fan Wine is een traditionele Chinese gefermenteerde rijstwijn gemaakt van hoogwaardige kleefrijst en fermentatiestarter op basis van tarwe. Het wordt geproduceerd in verpakkingen met een grote capaciteit, voornamelijk voor groothandel, catering en industrieel gebruik.

Vergeleken met gewone rijstwijn maakt Jia Fan Wine gebruik van een extra ‘rijstvoeding (jia fan)’-fermentatieproces, waardoor de smaakrijkdom, de aromaconcentratie en de algehele lichaamsstructuur toenemen.

Productspecificaties

Productvoordelen

10L Jia Fan Wine is een traditionele Chinese Jia Fan-rijstwijn (versterkte gefermenteerde rijstwijn), bekend om zijn rijke body, diepe aroma en commerciële gebruiksvoordelen bij groot volume.

1. Rijke en volle smaak

Jia Fan Wine wordt gebrouwen met behulp van de traditionele techniek ‘rijst toevoegen tijdens de gisting’, die de concentratie rijstzetmeel verhoogt en de smaakdiepte verbetert. De wijn levert een zachte, zachte smaak met natuurlijk rijstaroma en subtiele zoetheid.

2. Hoge aroma-intensiteit en dichte textuur

Vergeleken met gewone rijstwijn gebruikt Jia Fan Wine een hoger aandeel granen, wat resulteert in een dichtere body, een meer geconcentreerd aroma en een meer gelaagd smaakprofiel dat geschikt is om zowel te drinken als te koken.

3. Traditionele Chinese fermentatieambacht

Geproduceerd met behulp van eeuwenoude Chinese brouwtechnieken, waaronder stomen, versuikeren, fermenteren en rijpen. De smaak ontwikkelt zich op natuurlijke wijze zonder kunstmatige toevoegingen of smaakversterkers.

4. Kosteneffectieve bulkverpakking van 10 liter

De grootformaatverpakking van 10 liter is ideaal voor commercieel gebruik:

●Lagere kosten per eenheid voor restaurants

●Stabiel aanbod voor de foodservice-industrie

● Geschikt voor exportgroothandel en OEM-aanpassing

5. Complex aromaprofiel

Het bevat gelaagde tonen van rijst, granen, lichte noten en milde karamel, waardoor de algehele diepte van gerechten en sauzen wordt versterkt.

Toepassingen

10L Jia Fan Wine wordt veel gebruikt als kookwijn en fermentatiebasis van voedingskwaliteit, voornamelijk in professionele keukens en industriële voedselproductie.

1. Chinees koken (primair gebruik)

●Gestoofd varkensvlees (rood gestoofd varkensvlees / Dongpo-varkensvlees)

●Gestoomde vis- en zeevruchtengerechten

●Soepen en stoofschotels

●Geroerbakte gerechten voor het verwijderen van geurtjes

👉 Functie: verwijdert visgeur, verbetert het aroma en verbetert de umami

2. Restaurant & Horeca

●Ketenrestaurantkeukens

●Centrale keukens voor gestandaardiseerd koken

●Hotel- en banketbereiding

👉 Voordeel: consistente smaak, kostenefficiëntie en batchbruikbaarheid

3. Voedselverwerkende industrie

●Bereide maaltijden (kant-en-klaarmaaltijden)

●Productie van kruidensaus

●Marinades en industriële smaaksystemen

4. Export- en groothandelslevering

●B2B-bulkaankoop

●OEM/ODM private labelproductie

●Aziatische voedselvoorzieningsketen voor overzeese markten

5. Thuis koken (licht gebruik)

●Dagelijkse keuken in Chinese stijl

●Marineren van vlees

●Geurverwijdering en smaakverbetering

Productieproces

1. Selectie van grondstoffen

Kleefrijst van hoge kwaliteit wordt geselecteerd om een ​​stabiele gisting en een rijk zetmeelgehalte te garanderen.

2. Stoomproces

De rijst wordt op hoge temperatuur gestoomd om het zetmeel te verstijfselen en klaar te maken voor fermentatie.

3. Fermentatiestarter (Koji maken)

Natuurlijke gist- en schimmelculturen worden toegevoegd om zetmeel in suiker om te zetten en de fermentatie op gang te brengen.

4. “Jia Fan”-fermentatie (kerntechniek)

Tijdens de fermentatie wordt geleidelijk extra gestoomde rijst toegevoegd om het suikergehalte en de alcoholrijkdom te verhogen. Deze stap definieert het unieke karakter van Jia Fan Wine.

5. Natuurlijke fermentatie en veroudering

Het mengsel ondergaat een langdurige fermentatie en rijping, waardoor de smaken zich kunnen ontwikkelen tot een soepel en evenwichtig profiel.

6. Filtratie en verpakking

Na de gisting wordt de wijn gefilterd en verpakt in containers van 10 liter voor commerciële distributie.

Veelgestelde vragen

1. Wat is Jia Fan-wijn?

Jia Fan Wine is een traditionele Chinese rijstwijn gemaakt met behulp van een extra rijstfermentatieproces om het aroma en de smaak te verbeteren.

2. Is 10L Jia Fan Wine geschikt om te koken?

Ja, het wordt veel gebruikt in restaurants en voedselverwerkende industrieën voor koken, kruiden en marineren.

3. Kan ik 10L Jia Fan-wijn in bulk bestellen?

Ja, het is ontworpen voor groothandel- en bulklevering met stabiele fabrieksproductiecapaciteit.

4. Biedt u OEM/ODM-service aan?

Ja, maatwerk in verpakking, etikettering en branding is beschikbaar voor wereldwijde importeurs.

5. Wat is het alcoholgehalte?

Het varieert per productiebatch en is doorgaans geschikt voor het koken van wijn.

6. Wat is het belangrijkste voordeel van Jia Fan Wine?

Het gelaagde fermentatieproces geeft het een rijker aroma en een diepere smaak in vergelijking met standaard rijstwijn.