750 ml rijstwijn

De 750ML Rijstwijn is gemaakt van hoogwaardige kleefrijst en gebrouwen via eeuwenoude fermentatietechnieken, met een unieke smaak en aroma. Rijstwijn kan niet alleen direct worden geconsumeerd, maar ook worden gebruikt als vervanging voor kookwijn tijdens het koken. Het is een heerlijke katalysator die kan worden toegevoegd aan gestoofd buikspek, zeevruchten en andere gerechten. Het is altijd geliefd geweest bij ervaren chef-koks.

Productspecificaties

Productvoordelen

750ML Rijstwijn is een traditionele Chinese gefermenteerde wijn met een aromatische geur en een rijke smaak. Regelmatige consumptie heeft veel mogelijke voordelen.

1.bevorder de bloedcirculatie

Alcohol en fermentatie produceren actieve ingrediënten (zoals polyfenolen) die de bloedvaten helpen verwijden, de microcirculatie verbeteren en geschikt zijn om warm te blijven tijdens koude seizoenen (matige hoeveelheden zijn nodig, overmatige hoeveelheden kunnen de bloedvaten beschadigen).

2. Ondersteunde spijsvertering

Omdat het meerdere enzymen bevat (zoals amylase en protease), kan het de maagzuursecretie stimuleren en vettig voedsel helpen verteren, wat ook de reden is waarom het vaak als maaltijdgenoot wordt gebruikt in de regio's Jiangsu en Zhejiang.

3.supplementation

Bevat B-vitamines, aminozuren (zoals lysine) en sporenelementen (selenium, zink), maar er moet worden opgemerkt dat de inhoud beperkt is en een regulier dieet niet kan vervangen.

4.antioxidant

Polyfenolen, melanoïden en andere stoffen die tijdens de fermentatie worden geproduceerd, hebben mogelijk antioxiderende eigenschappen, maar hun effecten zijn zwakker dan die van wijn of groene thee.

5. Traditionele medicinale combinatie

In de traditionele Chinese geneeskunde wordt rijstwijn vaak gebruikt als medicijngids om de werkzaamheid te vergroten (ezelhuidlijm wordt bijvoorbeeld afgesloten met rijstwijn), maar medisch advies is vereist.

Andere toepassingen

Naast direct drinken kan 750ML Rijstwijn ook gebruikt worden als smaakmaker bij het koken.

1. Verwijder visgeur en verlicht vettigheid

De alcohol in rijstwijn kan visachtige stoffen (zoals trimethylamine) in vlees en zeevruchten oplossen, en bij verhitting verdampt het samen met de alcohol om de geur te verwijderen. De rijke esters kunnen ook het aroma van gerechten versterken, vooral geschikt voor kookmethodes zoals gestoofde, gestoofde en ingelegde gerechten.

2. Verzachtende ingrediënten

Alcohol reageert met eiwitten in ingrediënten om het vlees zachter te maken en de kooktijd te verkorten. Bij het maken van dronken garnalen en dronken krab kan rijstwijn bijvoorbeeld een frisse en zachte smaak behouden.

3. Verbeter de versheid

De aminozuren die door fermentatie worden geproduceerd (zoals glutaminezuur) kunnen worden gecombineerd met zout om de "versheid" van voedsel te verbeteren, en worden vaak gebruikt voor het roerbakken en kruiden van soepen.